| Entrants freds |
| Amanida d'enciams variats amb vinagreta Mòdena |
|
| Crema freda d'espàrrecs blancs |
|
| Salmó marinat amb niu d'enciams |
|
| Timbal d'escalivada amb olivada |
|
| Entrants calents |
| Brandada de bacallà |
|
| Macarrons a la bolonyesa |
|
| Musclos al vapor |
|
| Ous remenats amb gírgoles, gambes i alls tendres |
|
| Rossejat de fideus amb all-i-oli suau |
|
| Peixos |
| Calamars a la nostra romana |
|
| Calamarsets a la planxa amb oli d'all i julivert |
|
| Cloïsses amb salsa verda |
|
| Sípia farcida de verdures amb oli d'all i julivert |
|
| Verat escabetxats amb cítrics |
|
| Carns |
| Botifarra (blanca o blanca i negra) a la brasa amb mongetes seques |
|
| Conill a l'allet i patates confitades |
|
| Mandonguilles de xai amb naps i mandarines |
|
| Pollastre picapaller a la catalana |
|
