À l'Hostal del camp nous vous offrons un vaste éventail de possibilités et sommes ouverts à vos propositions.
Nous vous recommandons de nous visiter sans engagement afin de nous faire part de vos idées et de demander toutes les informations nécessaires.

Entrées froides:
Crème froide aux pommes de terre et aux poireaux avec truffes
Salade de melon au jambon de canard et vinaigrette de fruits secs
Carpaccio de morue à la vinaigrette d'abricots secs
Salade de fruits frais et crevettes avec saucesucrée à l'orange
Salade de homard et cantaloup avec son corail

Entrées chaudes:
Crème de fruits de mer avec timbale de riz et langoustine
Artichauts farcis aux hygrophores et crevettes avec crème au jambon
Filet de bar cuit a"l'espatlla" aux fruits et au caramel de porto
Turbot avec sauce au vin noir et pomme de terre confite aux poivres
Suprême de colin aux poireaux confits à l'huile de vanille
Queue de lotte au four avec sauce rôtie, tomate confite et olives noires
Tronc de lotte mi-cuit sur lit de carottes au cumin
Homard parmentier avec sa sauce

Poissons:
Filet de bar cuit a "l'espatlla" aux fruits et au caramel de porto
Turbot avec sauce au vin noir et pomme de terre confite aux poivres
Suprême de colin aux poireaux confits à l'huile de vanille
Queue de lotte au four avec sauce rôtie, tomate confite et olives noires
Tronc de lotte mi-cuit sur lit de carottes au cumin
Homard parmentier avec sa sauce

Viandes:
Fondant de veau avec ragoût d'échalotes et bolets de saison
Gigot d'agneau aux pommes de terre et à l'oignon
Cuisse de canard avec chutney de poires et navets glacés
Canard musqué farci a la catalane avec sauce au vin sucré
Jarret de veau aux rossignols et petits oignons
Côtes d'agneau rôties au caviar d'aubergines
Médaillons de filet de veau en sauce, mélange de chips et pommes de terre à la crème de bacon
Épaule et cuisse de chevreau cuites à basse température au pastis de pomme de terre

Sorbets:
Citron vert au marc de cava
Mandarine
Fruit de la passion et mangue
Poire citronnelle et citron vert
Noix de coco et ananas

Desserts:
Coupe de texture de fruits rouges et crème anglaise
Petit gâteau à l'orange avec crème et yaourt et gelée de mandarine
Brochettes de fruits frais

Tarte nuptiale:
Gâteau Sant Jordi
Forêt Noire
Tarte Sacher
Mousse au citron vert
Mousse de crème catalane (crème brûlée)
Mousse aux deux chocolats
Mousse à la framboise
Mousse aux fruits de la passion