Algunes persones parlen de la seva cuina, altres de la seva decoració, unes altres de la tranquil·litat que s’hi respira o del tracte que s’hi ofereix, els nens, del seu parc i del jardí...

Nosaltres volem parlar d’amor, d’amor al passat, d’amor a construir, d’amor a… Hem volgut fer l’Hostal, i a l’Hostal, sempre les coses de la millor manera possible i “amb seny”, sempre tocant de peus a terra, però amb amor.

Amor perquè és el terra dels nostres avantpassats, des d’abans del 1600, amor perquè és l’esforç de tota la vida dels nostres pares i amor per una vella idea.

A les masies d’abans els xiprers plantats a l’entrada tenien un significat de benvinguda: un xiprer volia dir que s’oferia el "pa i trago"; dos xiprers, un àpat complet; i tres xiprers, que també s’hi podia passar la nit. Seguint les tradicions, sigueu benvinguts a casa nostra.